вторник, 27 сентября 2016 г.

Полезный и вкусный домашний майонез без яиц



Ингредиенты для домашнего майонеза

  • 300 мл растительного масла,
  • 150 мл молока,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ст.л. горчицы,
  • 2-3 ст.л. лимонного сока,
  • сахар по желанию.
Все ингредиенты перед приготовлением майонеза охладить.

Рецепт приготовления домашнего майонеза

  1. Смешаем 150 мл холодного! молока и 300 мл растительного масла в стакане для взбивания.
  2. Добавляем 1 ч.л. соли и 1 ст.л. горчицы.
  3. Взбиваем смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
  4. Добавляем 2 ст.л. лимонного сока, взбиваем до загустения, заправляем по вкусу.
Получаем 0,5 литра домашнего майонеза.
PS: а заправки для домашнего майонеза - это отдельная тема. Заправить майонез можно измельченной свежей или сухой зеленью, специями, чесноком и даже маком.

Комментариев нет:

Отправить комментарий