Ингредиенты для домашнего майонеза
- 300 мл растительного масла,
- 150 мл молока,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ст.л. горчицы,
- 2-3 ст.л. лимонного сока,
- сахар по желанию.
Все ингредиенты перед приготовлением майонеза охладить.
Рецепт приготовления домашнего майонеза
- Смешаем 150 мл холодного! молока и 300 мл растительного масла в стакане для взбивания.
- Добавляем 1 ч.л. соли и 1 ст.л. горчицы.
- Взбиваем смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавляем 2 ст.л. лимонного сока, взбиваем до загустения, заправляем по вкусу.
Получаем 0,5 литра домашнего майонеза.
PS: а заправки для домашнего майонеза - это отдельная тема. Заправить майонез можно измельченной свежей или сухой зеленью, специями, чесноком и даже маком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий