Ингредиенты:
- 200 гр свежих огурцов
- 2 — 3 вареных картошки
- 200 гр редиски
- пучок любой зелени
- ржаной квас
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Приготовить такую окрошку можно очень быстро и просто. Все, что нам потребуется — это порезать овощи и отварной (лучше всего в мундире) охлажденный картофель мелкими кубиками или же натереть на крупной терке. Затем измельчаем зелень, все соединяем вместе, перемешиваем и заливаем ржаным квасом (густоту этого постного супа определяем по желанию). Не забываем посолить и поперчить, для остроты и пикантности можно добавить немного хрена или горчицы. Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий